哈嘍,寶子好吖!
儀式感下午茶get起來吧!今天分享糯嘰嘰小甜品,蔓越莓乳酪冰皮月餅!
做法簡單!好吃好看!免蒸免烤!軟糯冰涼!做給你的姐妹吃,快試試!
🥮🥮食材:
冰皮月餅預拌粉160克
沸水160克
紫薯粉2克
蝶豆花粉2克
奶酪200克
蔓越莓40克
白砂糖10克[可放可不放]
㊙️㊙️做法:
1️⃣奶酪軟化➕蔓越莓碎拌勻,平均分成12分後,搓圓冷藏備用。
2️⃣月餅預拌粉,倒入沸水拌勻後揉成光滑麵糰,分成三份,留一份原味,其餘兩份分別加入紫薯粉和蝶豆花粉揉勻,擺在一起,分成12份。
3️⃣月餅皮揉圓壓扁,包入奶酪餡收口,搓圓裹熟糯米粉,放入月餅模具按壓出形狀即可。
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